虽然现在社会上到处都在说减肥。而且各种减肥方法层出不穷，如：吃减肥餐、代餐、减肥药、减肥茶、针灸、药膳……等等，甚至标榜可快速瘦身的方法。往往这些不当的方法，会造成身体严重的伤害。例如:脱水、维生素及矿物质缺乏、电解质不平衡，甚至引发脑部病变及心脏休克等等。正在减肥的你，千万别忽略这些问题。

其实在医学临床经验及统计上，发现肥胖是万病之源，虽然在年轻时不一定产生病变，但是随着年龄的增长，身体会慢慢变差，而且罹患高血压、糖尿病及心脏病的机率较一般人高出一倍以上。因此为了自身的健康，最好将体重维持在标准体重，而最好的控制体重方法即是〝均衡饮食、少吃多动〞。当然，在奉行此法时需先建立正确的饮食观念。

何谓正确的饮食观念呢？比如说三餐要正常的定时定量，好过于一天只吃一餐或两餐，均衡饮食胜过于只吃几项少量的食物；白天吃得好，晚上吃得巧，烹调方式尽量以清蒸、凉拌、水煮…等用油量较少的方式。一般来说植物油的不饱和脂肪酸比动物油来的低，对心血管疾病影响较小。另外，核果类、花生、培根、香肠等含油量较高，一般人易忽略掉而过食之，其余像五谷根茎类的食物其淀粉含量也是较高，在食用时也须控制摄取量，避免过食造成热量囤积哦！正确的瘦身知识，加上专家的协助，可以让你事半功倍，免走冤枉路。